Vorspeisen
US Beef Tartar 200g
24,90€US Rinder Tartar aus der Bavette mit Tamarind Mayo, Sauercrem, Brot
Thai Garnelen
16,50€mit gebratenem Romanasalat ,Curry-Crema
New Style Cesar Salat
18,90€mit Pulled Smoke Chicken & Parmesan
Gemischter Vorspeisenteller für zwei
19,90€Low & Slow BBQ
Chicken Wings in Teriyaki-Wasabi
14,90€Rumpsteak für 2 Person
47,90€ p.P.ca. 600g, 12 Stunden Low & Slow auf Buchenholz gegart
Fleisch Mix für 2 Personen
39,95€ p.P.Brisket, Pastrami, Pelled Beef & Jamaican Jerk Chicken
SURF N‘ TURF
66,90€Kombination aus smoked Brisket Fleisch und Langusten Schwanz
Texas Style Brisket
19,90€nach Pitmaster Louis Muellers Art im Sandwich Style
Rinderfilet nach Texanischer Art
49,90€ca. 250gr Rinderfilet
Short Ribs
28,90€Geräucherte Rinderrippchen Low & Slow auf Buchenholz gegart
Burger
Jerk Chicken Burger
16,90€Geräucherter Lachs Burger
18,90€mit Krabben, Rucola, und Zitronen-Dill Mayonaise
Rinder Bacon Burger
19,90€mit Trüffelmayonnaise, Cheddarkäse und Salat
Beilagen
Coleslaw
5,90€Maiskolben
6,90€Baked Potatoe mit Sourcream
6,90€Twisterkartoffeln
6,90€Mediteranes Ofengemüse
6,90€Trüffel Süßkartoffelpommes
8,90€Frittierte Zwiebelringe
6,90€Pommes
5,90
Sweet dreams
