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Dinner Menu

Vorspeisen

geröstete Markknochen
16,90€

mit Jack Daniels Tennessee Whisky glasiert. Als Beilage: Pulled Beef & Protein Brot. Empfehlung: einen Shot Jack Daniels

US Beef Tartar 200g
19,90€

US Rinder Tartar aus der Bavette mit Tamarind Mayo, Sauercrem, Pumpernickel Brot

Thuna Tornado
19,90€

Thunfisch Tartar mit Schwarzer Kaviar und Tamarind Sauce, Pumpernickel Brot

krabben Keks
19,90€

mit Gambas, Kaviar ,Mango Salsa und Tonnato-Mayonnaise

Thai Garnelen
16,50€

mit gebratenem Romanasalat ,Curry-Crema

Hummer Taquitos
9,90€

mit Tonnato-Mayonnaise und Trüffel-Mayonnaise

Avocado boat
9,90€

Halbe AVOCADO MIT FRISCHEN Petersilie | Gurke | Tomate | Mango-Limetten-Mayonnaise (Vegan). Jamaican Jerk Chicken +4,90€ | Shrimps +5,90€ | Tofu +3,90€ | Roastbeefstreifen +5,90€

New Style Cesar Salat
18,90€

mit Pulled Smoke Chicken & Parmesan

Gemischter Vorspeisenteller für zwei
19,90€

Vegetarische Mezze: - Hummus - Rote Beete - Dicke Bohnen - Pikante Walnüsse - Auberginen Mousse - Smoke Paprika - Avocado | Extra Chicken ODER extra Thuna ODER extra Beef ODER extra Tartar +2€

Suppen

Geräucherte Paprika Suppe
11,90€

mit geröstetem Gemüse und Jacobsmuscheln

Lobster-Creme
13,90€

Low & Slow BBQ

Chicken Wings in Teriyaki-Wasabi
14,90€
Roast Beef für 2 Person
34,90€ p.P.

ca. 600g, 12 Stunden Low & Slow auf Buchenholz gegart

Roast Beef für 4 Personen
29,95€ p.P.

ca. 1200g, 12 Stunden Low & Slow auf Buchenholz gegart

Fleisch Mix für 2 Personen
29,95€ p.P.

Brisket, Pastrami, Pelled Beef & Jamaican Jerk Chicken

SURF N‘ TURF
46,90€

Kombination aus smoked Brisket Fleisch und Langusten Schwanz

Texas Style Brisket
19,90€

nach Pitmaster Louis Muellers Art im Sandwich Style

Rumpsteak Y&C
34,90€

300g Spezial veredelt

Rinderfilet amerikanischer Art
38,90€

ca. 250gr Rinderfilet

T-Bone Steak
69,90€

ca. 800gr T-Bone Steak

Short Ribs
22,90€

Geräucherte Rinderrippchen Low & Slow auf Buchenholz gegart

Sea n‘ Ocean

Steinboot á la Plancha
32,90€
Black Tiger Garnelen
31,90€
FLAMMLACHS
18,90€

Flammlachs im Winterduft mit Gurken-Dill Salat und Mais Rösti

Burger

Pulled Turkey Burger
12,90€

mit Rotkraut Salat und Chili Cheese Sauce

Pastrami Burger
14,90€

mit Thunfisch-Kapern Sauce, Röstzwiebeln und Salat

Geräucherter Lachs Burger
14,90€

mit Krabben, Rucola, und Zitronen-Dill Mayonaise

Rinder Bacon Burger
15,90€

mit Trüffelmayonnaise, Cheddarkäse und Wildkräutersalat

Pasta

Tagliarini Tartufo
18,90€

im Parmesan Nest mit Wintertrüffel

Kräuter-Frischkäseravioli
16,90€

mit Baby Spinat, Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Parmesan in leichter Tomatensauce

Beilagen

Coleslaw
4,90€
Maiskolben
5,90€
Baked Potatoe mit Sourcream
6,90€
Twisterkartoffeln
5,90€
Mediteranes Ofengemüse
4,90€
Trüffel Süßkartoffelpommes
7,90€
Frittierte Zwiebelringe
4,90€
Kartoffelpüree
4,90€
Pommes
3,90
Sweet dreams

Desserts

New York Cheesecake mit Himbeersauce
7,20€
Lava Cake mit Eis (Walnuss oder Erdnuss)
7,20€

Y&C Restaurant

Holzstr. 2

40221 Düsseldorf

0211 93365237